炒飯等主食類崛起

粉圓、冷飲等成新亮點

與前幾年展會相比，今年主推主食類產品的企業越來越多了。包括炒飯、燜面、河粉、米粉、飯團、米漢堡等。

其中，炒飯類以江蘇百斯特食品為代表。整個展位聚焦炒飯，從加工方式到適應消費場景，推出了品類豐富的炒飯系列。比如照燒雞肉類，就有照燒雞肉炒飯、照燒雞肉大口飯團、照燒雞肉米漢堡，還有焗飯等，幾乎每個渠道的用戶都能在這里找到適合的產品。

在速凍燜面方面，溫生記食品是較早探索出外賣渠道并一炮打響的企業。本次展會，除了燜面，還有河粉。該企業相關負責人趙文濤介紹，河粉和燜面的渠道是一樣的，但口味不一樣，能夠豐富消費者的選擇。河南品鮮一百食品則推出了牛肉炒河粉、藤椒雞柳燜面、豬肉炒米粉等各種產品。千味央廚“御知菜”系列也推出了豆角燜面產品。