食品經營許可證的辦理流程和操作材料如下：

一、辦理流程：

登陸當地市場監督管理局網站，了解流程和填寫各項申請表。

準備好相關材料。

在當地市場監督管理局窗口進行現場申請，遞交相關材料和申請表。

現場工作人員會對提交的申請材料和申請表進行審核，確定申請材料無誤后，會頒發“受理通知書”并安排現場檢查。

現場檢查人員按照國家有關食品安全的檢查標準，對機構的生產設備、車間、質量控制體系進行檢查。合格的機構將在收到《食品生產或銷售許可證》或《食品流通許可證》后進行食品制造或銷售的業務。

二、操作材料：

營業執照。

公章。

法人身份證復印件。

購銷合同（必須注明經營地址、創庫地址、運輸由誰承擔）。

供貨方營業復印件（必須加蓋公章）。

供貨方食品經營許可證復印件（必須加蓋公章）。

產品樣品（3-4個）。

以上信息僅供參考，具體流程和所需材料可能因各地要求而有所不同，建議咨詢相關部門獲取具體信息。