快手保健品類目開通步驟如下：

1. 登錄快手商家中心，在“快手簽約”中選擇“上架商品”，并填寫相關信息。

2. 選擇“保健品”類目，根據要求提交相關資質文件和產品信息。

3. 等待快手商務人員審核并確認通過。

4. 確認通過后，即可上架銷售。

在提交資質文件和產品信息時需要注意以下幾點：

1. 資質文件包括產品生產許可證、銷售許可證、檢驗報告等。

2. 產品信息需要提供詳細的產品介紹、成分說明、品牌授權等信息。

3. 保健品類目中不允許出現涉及疾病治療、預防、診斷等方面的宣傳和推廣。

4. 快手對保健品類目有著嚴格的審核標準，需要確保產品的質量和合法性。

對于海洋提取物類保健產品的申請報備，需要按照以下步驟進行：

1. 填寫海洋提取物保健品報備表，并提交相關資料。

2. 快手商務人員審核確認報備資料無誤。

3. 在快手平臺上進行銷售。

需要注意的是，海洋提取物類保健產品需要符合國家相關法律法規的規定，并通過國家相關機構的檢測。在申請報備時需要提交海洋資源開發許可證等相關資質文件，確保產品的質量和合法性。