菌落總數測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量，它反映食品在生產過程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學評價。菌落總數的多少在一定程度上標志著食品衛生質量的優劣。

菌落總數檢測周期：7-10個工作日(參考周期、可加急)

菌落總數檢測標準（部分）

1、 DB15/T 1850-2020 動物墊料中菌落總數檢測

2、 GB/T 12661-2008 紙和紙板菌落總數的測定

3、 GB/T 12661-1990 紙和紙板菌落總數的測定法

4、 SN/T 0168-2015 進出口食品中菌落總數計數方法

5、 SN/T 1749-2006 鮮乳中菌落總數快速測定阻抗法

6、 DB34/T 3993-2021 生鮮乳中菌落總數控制技術規程

7、 NY/T 4052-2021 生牛乳菌落總數控制技術規范

8、 DB32/T 3395-2018 雞孵化廠菌落總數檢測與評判

菌落總數檢測范圍

紙板、墊料、食品樣品、生鮮乳、飲用水樣品、藥品、醫療器械或設備表面樣品、包材、車間、空氣樣品、土壤樣品、動物樣品等。

菌落總數檢測項目

成分檢測、含量檢測、定性定量分析、衛生指標、菌落總數、霉菌和酵母菌總數和、糞大腸菌群、黃金書葡萄球菌、銅綠假單胞菌、常規檢測、第三方檢測、現場檢測等。（具體以客戶實際情況為準）

菌落總數檢測流程

1、聯系客服、溝通檢測需求；

2、根據實際情況確定樣品遞送流程、上門取樣、送樣、郵寄樣品；

3、對樣品進行初步、獲取樣品的特性以及相關指標；

4、根據客戶的需求、根據檢測經驗及標準方法、定制試驗方案；

5、進行試驗、得到試驗數據、出具測試報告；

6、完善的售后服務、可隨時咨詢；

上海復達檢測是法定第三方檢測機構，具有CMA、CNAS等資質，菌落總數檢測服務面向全國，包含上海、北京、天津、沈陽、濟南、南京、蘇州、杭州、寧波、合肥、鄭州、武漢、長沙、廣州、深圳、成都、西安等地區。