如果您需要為在東城區的超市辦理食品經營許可證延期新辦變更，可以按照以下步驟進行：

確定經營場所，辦理租賃合同（或房產證）。

準備相關申請材料，包括食品經營許可證延期申請書、法定代表人（負責人）身份證、營業執照或者主體資格證明文件、食品經營許可證正本和副本等。

在東城區市場監督管理局網站上下載并填寫《食品經營許可證》延續申請表。

將準備好的材料提交給當地食品藥品監督管理部門，進行現場審查。

根據現場審查情況，可能需要整改或補充材料。

審核通過后，領取新的食品經營許可證。

需要注意的是，在辦理過程中，需要遵守相關法律法規和規定，確保超市的經營活動符合食品安全標準。如果超市的經營活動發生變化，也需要及時辦理食品經營許可證的變更手續。