歐盟CE RED認證是針對具體產品型號的認證，每個產品型號都需要進行單獨的認證過程。如果您計劃銷售多個不同型號的藍牙手表，您需要為每個型號單獨申請CE RED認證。

每個產品型號都可能有不同的技術規格、設計特點和測試要求，需要進行獨立的測試和評估以確保其符合歐盟的射頻性能、電磁兼容性和安全性標準。通知機構會根據每個型號的特性和要求進行認證，并為每個型號頒發獨立的CE RED認證證書。

如果您有多個不同型號的產品需要認證，建議與選擇的通知機構或合規性顧問進行溝通，以了解如何有效地管理多個型號的認證過程，并確保每個型號都滿足歐盟的法規要求。這將有助于確保您的產品在歐盟市場上合法銷售。