鄭酒師醬香酒的釀造工藝具有以下幾個特點：

1.采用傳統醬香型釀造工藝：鄭酒師醬香酒采用了傳統的醬香型釀造工藝，注重原料的選擇和配方的調配，以保證酒液的穩定性和獨特的風味。

2.多種天然植物和香料的配方：鄭酒師醬香酒的釀造過程中使用了多種天然植物和香料的配方，這些配料賦予了酒液獨特的香氣特點，使其更加豐富多樣。

3.微妙的甜味：鄭酒師醬香酒口感醇厚且層次分明，其中帶有一絲微妙的甜味，這是由于在陳釀過程中添加了適量的糖類物質。這種甜味與醬香味道相互融合，形成了一種獨特的口感體驗。

4.木桶陳釀：鄭酒師醬香酒采用了木桶陳釀的方式進行陳釀處理，通過長時間的陳釀過程來提升酒的口感、穩定性和質量。這種陳釀方式賦予了鄭酒師醬香更濃郁的香氣特點。

這些特點使得鄭酒師醬香酒成為一款獨具特色的醬香型白酒，深受消費者的喜愛。