脫皮是玉米加工主要的一道工序，因為是要對玉米進行去皮、去根冠、去胚芽，如操作不當，脫皮過重，將產生大量麩皮，影響出品率和產量；脫皮過輕，又會造成脫皮不勻的現象，從而影響成品質量。脫皮工藝效果的好壞，直接影響玉米加工的效果。脫皮時應做到：在成品精度等級的前提下，提高產品純度，提高出品率，提高產量，降。該加工機械脫皮部分采用我公司技術，調節方便、凈度高，效果好。

破碎制糝是玉米加工后的一道工序，通過調節手輪調節破碎工作室間距調節玉米糝大小，破碎之后的糝、粉由圓筒分級篩分出大糝、小糝及粉后即可打包。