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?一、簡介

【產品名稱】：L-蘋果酸

【化學名稱】：L-羥基丁二酸

【CAS】：97-67-6

【化學分子式】：C4H6O5

【化學分子量】：134.09

二、性狀

白色結晶或結晶狀粉末，

三、用途

食品添加劑允許使用量允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能允許使用量（g/kg）允許殘留量（g/kg）蘋果酸食品酸度調節劑按生產需要適量使用（有特別規定的除外）

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。