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原酒混配八八坑道高粱酒42度淡麗700MLTUNNEL88窖藏

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發(fā)布時(shí)間: 2023-12-14 04:01
最后更新: 2023-12-14 04:01
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原酒混配八八坑道高粱酒42度淡麗700MLTUNNEL88窖藏

容量:700毫升

酒度:42%

主要原料:高粱、小麥

保存期限:無限期

產(chǎn)品種類:白酒

類型:清香型

產(chǎn)地:臺灣馬祖

單位:箱(6盒)

儲藏方法:干燥、密封

“八八坑道”的由來:“八八坑道”于1974年開鑿?fù)瓿桑L約三百米,當(dāng)年因適逢將石介先生88歲,故命名為“八八坑道”。“八八坑道”原為戰(zhàn)備坑道,但因獨(dú)特的經(jīng)緯度與溫濕度地理環(huán)境,坑道內(nèi)夏天十分陰涼潮濕,冬天卻特別溫暖干燥,加上花崗巖結(jié)構(gòu)堅(jiān)實(shí)無比,儼然是一座渾然天成的絕家藏酒。30多年來,“八八坑道”內(nèi)窖藏?zé)o數(shù)次蒸餾過程中醉優(yōu)質(zhì)的精華原酒,歷經(jīng)時(shí)間與空間的自然醞釀與激蕩粹煉,讓酒中的酸、酯、醇等物質(zhì),熟陳升華,呈現(xiàn)出醇厚內(nèi)斂、完美平衡的口感與風(fēng)味。

在釀酒過程中,先對原料單獨(dú)清蒸,對輔料單獨(dú)清蒸,清發(fā)酵,清蒸流酒,“清”字當(dāng)頭,一“清”到底,頭為純糧發(fā)酵,二為純醅發(fā)酵,三四為純糟發(fā)酵的四次操作。核心工藝全部是手工操作,傳承經(jīng)典,匠心釀造。2009年,“純糧固態(tài)四次清”釀造工藝被認(rèn)定為非物質(zhì)文化遺產(chǎn),2021年6月被認(rèn)定為級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

“八八坑道”在大陸市場的品牌策略,除了持續(xù)在兩岸建立一致的“窖藏好酒”品牌定位,在大陸市場強(qiáng)調(diào)代表臺灣的風(fēng)味突顯其獨(dú)特性與稀有性切入大陸白酒中高端市場,讓客戶真正感受到“名酒來自臺灣、好禮更顯尊貴”。


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