泡酒可以讓水果中的糖、酸以及其他成分溶出到酒里，改變酒的口感，也算是豐富了酒的品種
加上熔媒至高于藥面數厘米，蓋上置放24～48鐘頭，使溶酶充足滲入外擴散


【制法】1 將所有藥材搗成碎末； 2 裝入紗布袋，放進干凈的壇子里； 3 倒入白酒浸泡，加蓋再放在文火上煮沸； 4 約1小時后離火，冷卻后將壇子密封； 5 7天后開啟，將藥渣除去，裝瓶備用
新酒，凜冽、爽口，有自己的味道，但更像是未經世事的年輕人，勇敢好奇有沖勁，卻少了一分歷世事后的成熟穩重踏實

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