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富馬酸一鈉 廠家

品牌: 富馬酸一鈉廠家
型號: 食品級
產地: 河北
單價: 25.00元/千克
發貨期限: 自買家付款之日起 天內發貨
所在地: 河北 邯鄲
有效期至: 長期有效
發布時間: 2023-12-14 06:01
最后更新: 2023-12-14 06:01
瀏覽次數: 144
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發布企業資料
詳細說明

富馬酸鈉又名:富馬酸一鈉 

中文別名: 反丁烯二酸二鈉鹽;富馬酸二鈉鹽

英文名稱: Sodium fumarate dibasic

產品性狀:    白色結晶性粉末,無臭,有特殊酸味(帶堿性味)。加熱炭化。熔點約290℃。溶于水(6.89g/100mL,25℃)。

分子式: C4H2Na2O4

分子量: 161.06 

 

質量指標:(Q/ZRP-017-2006)

項 目

單 位

指 標

含 量(以干基計)

%

98-102

5%溶液性狀


無色透明

33.3%水溶液的PH值


3-4

硫酸鹽(以SO42-計)

≤0.01

重金屬(以Pb計)

PPM

≤20

砷(以As計)

≤2

干燥失重(120℃,4h)

≤0.5

順丁烯二酸

≤0.05

≤10

 

適用說明: 富馬酸一鈉是一種新型防腐保鮮食品添加劑,主要用于水產品和肉糜類食品中,主要與醋酸鈉等配合使用,在國外的應用較多。還用于配置酒、清涼飲料、糖食制品、粉末果汁、水果罐頭、冷飲、果醬、果凍等。亦供配置面包、曲奇餅干等的復配型膨松劑。作為酸味劑常與蘋果酸、檸檬酸等其它有機酸合用。


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