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學做酸辣粉 酸辣粉培訓班

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所在地: 湖南 長沙
有效期至: 長期有效
發布時間: 2023-12-14 15:05
最后更新: 2023-12-14 15:05
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學做酸辣粉 酸辣粉培訓班


    酸辣粉源于四川民間,取食材至當地手藝制造的紅薯粉,味以杰出酸辣為主而得名,后來經過不斷的演化和調制而正式走上街頭,成為街頭巷尾一種特征小吃


   [曾食坊酸辣粉訓練內容]
1.敘述酸辣粉的發展史及特征特色。
2.參觀酸辣粉的制造流程。
3.泡粉及熬湯,酸辣粉干粉發泡及燙粉的技巧。
4.紅油制造,香脆花生、香脆黃豆制造。
5.肉沫、芽菜榨菜炒制技能。
6.調味配料、鮮酸汁的制造。
7.肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋酸辣粉制造辦法。
8.肉質、高湯、鮮汁等資料的保管及存放辦法。


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1、老師技術配方完全傳授與你,包教包會,并且簽訂培訓合同,學習技術有保障。

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