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軟化保濕劑生產廠家

品牌: 軟化保濕劑廠家
型號: 軟化保濕劑生產廠家
產地: 江蘇軟化保濕劑廠家
單價: 15.00元/kg
發貨期限: 自買家付款之日起 天內發貨
所在地: 江蘇 徐州
有效期至: 長期有效
發布時間: 2023-12-14 20:15
最后更新: 2023-12-14 20:15
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詳細說明

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  作用功能:本品具有性能穩定、添加量小、效果顯著的特點,能顯著地改善面包的內部組織結構,保濕效果良好,防止面包產生發硬、掉渣等現象,賦予面包制品良好的外觀和口感,使其柔軟香甜,增加產品的附加值,延長產品的貨架期。

  使用范圍:適用于各類面包、蛋糕、年糕等需要改善軟化度的制品。


  使用方法:將本品直接用水充分溶解,在和面時加入或將本品與面包粉干混混合均勻即可

建議添加量:建議添加量為1-3/千(以面包粉用量為基數),客戶也可應根據實際工藝和具體要求酌情增減,以免浪費不必要的生產成本。

   用途;主要用于麻辣食品,蛋黃派,海苔,生濕面條,面皮,餃子皮,米粉米線等。

用法;直接摻與面粉中,攪拌均勻加水調和即可。

用量;每公斤原料用5-15克(參考量)。


軟化保濕劑可以增強油和水的充分結合,加強面團的可操作性能和可塑性,延緩淀粉的老化和回聲,防止蛋糕放置一段時間口感發硬、發干,保水性能好,保持面包內部組織結構的細密性,氣孔均勻細膩,口感柔軟,入口綿軟香甜,延長面包的貨架期。






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