食品監管師是指具備食品監管的相關知識，運用相關技術方法按國家標準實行食品監管的從業人員。其作用重要就是食品監管，還需要和實際上的職位結合在一起，資格證書只是確認具備了持證上崗者從事此行業的個人能力。應用領域：食品生產、生產制造、經營、流通企業責任者及職業經理、質量管理負責人、培訓經理、檢查員、食品工程師、質量監督、檢查員、食品研發工作員等。食品行業、公共衛生管理及有關本科畢業生及研究生，之上行業有關的從業人員均可網上報名。