包點系列：湯包，芝麻糖包，肉包，榨菜包，辣椒包，酸菜包，鹽菜包，香菇包、牛肉粉絲包，青菜包，豆沙包、蓮蓉包，豆腐包，小籠包，牛奶饅頭，玉米饅頭，花卷，燒賣，等一系列培訓

學包子來長沙紅星鵬飛、從和面、搟面、壓面、發(fā)面、調(diào)餡、包包子、醒面、蒸包子一整套過程。

長沙紅星鵬飛主要設(shè)置的課程:

全年開設(shè)的班級有:小吃培訓班.早點培訓班.特色餅培訓班.面包酥餅餅干培訓、漢堡炸雞培訓、粉面技術(shù)培訓班、油炸培訓班.燒烤培訓班.面點培訓班.鹵肉培訓班.涼菜培訓班.串串香培訓班.包子系列培訓班.夜宵技術(shù)培訓、健康大油條培訓班.火鍋培訓班.香辣干鍋培訓班.蒸菜培訓班.粥培訓班.時尚冷飲、干鍋火鍋培訓等