養生酒代加工廠家 亳州禮運酒業 對宣酒芝麻香型白酒生產過程中 的空氣環境,窖池內環境以及酒醅發酵進行全程跟蹤取樣,采用平板計數法檢測微生物數量.結果表明,空氣環境與堆積,發酵酒醅中菌類總數變化規律一致,均 為:細菌酵母菌霉菌.窖池內環境中細菌總數明顯高于酵母菌與霉菌總和,并且中上層多于下層.宣酒芝麻香白酒的釀造與獨特的自然環境和特有的工藝操作關系密 切.對宣酒芝麻香型白酒生產過程中,空氣環境、窖池內環境以及酒醅發酵全程跟蹤取樣,采用平板計數法檢測微生物數量。結果表明,空氣環境與堆積、發酵酒醅中菌類總數表現一致,均為細菌〉酵母菌〉霉菌。窖池內環境中細菌總數明顯高于酵母菌與霉菌總和,并且中上層多于下層。宣酒芝麻香白酒的釀造與獨特的自然環境和特有的工藝操作密不可分養生酒代加工廠家 亳州禮運酒業