近年來，隨著我國人民生活水平的提高和餐飲市場的發展，市場對西式糕點的需求量越來越大。這也為西點師這個職業帶來了很好的發展空間。西式面點師指的是從業人員運用不同的工具、工藝、食物成熟方法對食材的主料、輔料進行加工和深加工，從而制作成西式口味的點心、面包類產品的職業、從地點上來看，西式面點師可以追溯到西方歐美地區，也可以說是西方飲食文化的代表，西式面點主要特點為造型優雅、風味獨特、品種多樣，在西方餐飲是具有十分重要的地位，在當代社會，西式點心種類多樣、造型獨特，既具有營養價值，也是親朋好友聚餐的備選方案之一。西式糕點師證書是對從事某種職業所必需的知識、技能和能力的基本要求，反映了勞動者運用特定知識、技能和技能滿足職業勞動需要的能力。職業資格與職業勞動的具體要求緊密結合，更直接、更準確地反映特定職業的實際工作標準和操作規范，以及從事該職業的勞動者所達到的實際工作能力水平。

      西點師分為初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、技師（國家職業資格一級）五個等級。

     西式面點師職業技術資格證書的申請流程如下：

     初級西式糕點廚師：

  1. 經過本的初級正規培訓，達到規定的標準學時數，并取得畢業（結業）證書。

  2. 連續在本試用期工作2年以上。

  3. 職業學徒期滿。

     中級西式糕點廚師：

  1. 取得本職業初級*證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業正規培訓達到規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。

  2. 取得本職業初級*證書后，已在本職業工作5年以上。

  3. 取得經勞動保障行政部門批準的、以培養中級技能為目標的中等職業學校職業畢業證書。

     高等西式糕點廚師：

  1. 取得本職業中級*證書后，連續從事本職業工作4年以上，經本職業正規培訓達到規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。

  2. 取得本中級*證書后，在本工作已超過7年。

  3. 取得本職業中級*證書的大專及以上畢業生，連續從事本職業工作2年以上。

  4. 取得經勞動和社會保障行政機關批準的以培養技能為目標的技工學校或高等職業學校職業畢業證書。