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津市牛肉粉培訓學校 全天開班

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發貨期限: 自買家付款之日起 天內發貨
所在地: 湖南 長沙
有效期至: 長期有效
發布時間: 2023-12-16 05:55
最后更新: 2023-12-16 05:55
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津市牛肉粉培訓學校 全天開班


   長沙曾食坊津市牛肉粉培訓內容:

紅燒(麻辣)牛肉粉/面●紅燒(麻辣)牛雜粉/面●紅燒(麻辣)牛腩粉/面●紅燒排骨粉/面●木耳肉絲粉/面●三鮮粉/面●肥腸粉/面●虎皮雞蛋、鹵海帶、鹵香干、鹵香腸、開胃泡菜等。1.選擇制作高湯的材料;


  津市牛肉粉培訓要點

1、牛肉的腌制:用適量鹽將新鮮牛肉均勻的抹上一層,腌制30分鐘即可。

2、牛肉斷生撮水將腌制過的牛肉改成塊狀,放入鍋中,加水,加姜片煮開15分鐘出水斷生,要求牛肉無紅心后撈出,切成小片或小塊狀。

3、牛肉的加工(根據做法的不同分成多種,下面主要講述麻辣和紅燒)


長沙曾食坊培訓的津市牛肉粉遍布長沙、武漢、南昌、西安、深圳等地全國已超過5000家店。津市牛肉粉是大部分津市人的早餐,每天早上起來之后去粉館吃一碗粉后,就開始了忙碌的。津市是常德代管的縣級市,津市牛肉粉是常德米粉的有機組成部分,在常德米粉中占有獨特的地位,到津市后不可不嘗



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