FHC(Food & Hospitality China) 2023

二十六上海國際食品飲料及餐飲設備展覽會

■ 舉辦日期：2023年11月8-10日

■ 舉辦地點：上海新國際博覽中心

■ 展館地址：中國上海浦東新區龍陽路2345號

■ 室內展廳：N1-N5館、E3-E7館、W4-W5館

■ 主辦單位：上海博華國際展覽有限公司

■ 舉辦周期：每年一屆

歷時二十余年的成長發展，FHC已經成為業內的貿易展覽。在中國餐飲行業的市場需求下，FHC致力于為各大跨國公司打造進駐中國食品飲料市場的重要平臺。2021年FHC上海環球食品展的整體面積達到15萬平方米，到場觀眾127,454位，參展廠商共計2,500家，打破往屆展會各項記錄。

 二十五屆上海國際食品飲料及餐飲設備展覽會（簡稱“FHC上海環球食品展”）已于2021年11月10日在上海新國際博覽中心圓滿落下帷幕，出行條件受限，仍有來自21個國家及地區的海外品牌通過代理商或在商協會、使領館等機構支持下積極參與展會亮相，包括德國、法國、奧地利、意大利、荷蘭、俄羅斯、加拿大、南非、日本及美國在內的10個國際展團攜手參與，更多企業借助線上平臺的輔助與國內采購商建立溝通。來自本土的眾多業界品牌一如既往支持參與，各領域各地區行業機構組團加盟，助力FHC不斷邁向更寬闊的行業領域。

展望2023年，FHC上海環球食品展將繼續擴大展示規模，將達到20萬平方米。展會期間各大展區和一年一度的重磅國際賽事以及新穎的特色活動將吸引來自各地的海量觀眾齊聚一堂，屆時現場將會迸發出無限的生機與活力！

消費者對于進口食品需求的增長催生了規模日益龐大的進口食品市場。統計數據顯示，中國進口食品需求總量以每年15%的速度遞增。據預測，自2020年起中國進口食品將進入井噴式高速發展的黃金十年，市場份額將高達4800億美元。飲食，對于國人來說是一件關乎日常生活和文化傳承的大事。在多元與個性并存、創新與需求共進的市場背景下，如今食品消費的格局也隨之產生了質的變化?；ヂ摼W+、新媒體營銷、直播帶貨…一個個新名詞將原本“大隱隱于市”的產品帶到消費者的面前。

FHC上海環球食品展作為行業平臺，始終為實現更廣闊的美食夢想注入源源不斷的活力！

全新行業板塊升級亮相，點亮行業新“食”代！

新的一年，展會規模擴容，在原有配套主題展館的基礎上，新增罐頭食品及配套設備、外賣產業鏈及包裝以及出口轉內銷主題館，覆蓋食品范圍和地方特色文化美食領域。

還有一系列精彩紛呈的行業賽事、商貿配對、論壇，通過不同維度滿足國內外買家觀眾，并通過FHC這個平臺，實現對食品、服務和市場拓展的需求。

展品范圍：

肉制品

中國一年的肉類消費量超過歐盟和美國的總和；中國也是世界上重要的肉制品市場之一，蓬勃發展的中國肉制品為國內外廣大進口商、經銷商以及來自多個國家的生產商提供了的機遇。

產品類別：

肉食及成品·保鮮分割肉·生態有機肉食品·肉羊肉·家禽和禽蛋類產品·冷凍食品·生鮮肉系列·調味加工肉系列·肉類切割·肉類保鮮·肉類烹飪設備

 海鮮

中國是世界上重要的海鮮市場之一，進出口總量和總額均創歷史新高。東盟、俄羅斯、美國、加拿大、新西蘭和澳洲等是中國海鮮進口的重要來源地，蓬勃發展的中國海鮮市場將為國際海鮮出口商提供的機遇。

產品類別：

魚類·貝殼·海鮮類·其他水產品·深加工類水產品·養殖技術和設備·冷凍冷藏設備·魚機魚具

烘焙輕餐、咖啡茶飲：

近年來烘焙成為年輕一代消費者崇尚的時尚潮流，烘焙食品行業的滲透率在逐漸提升。至2024年，該行業零售額預計有望突破3,800億元，并在未來數年內將維持高速發展趨勢。茶飲品因其天然、健康的特點為越來越多的消費者所接受。作為飲品大國，我國不僅茶飲消費量位于前列，咖啡消費市場競爭也日趨劇烈。預計到2024年，我國的咖啡市場規模將超過3,300億元。

產品類別：

家用咖啡機及器具·咖啡生豆·熟豆·咖啡烘焙設計及技術·茶·傳統茶·茶飲加盟·烘焙原料·預包裝食品·烘焙設備·烘焙包裝·家庭烘焙·烘焙加盟

休閑零食、甜食、巧克力

數據顯示，我國2019年休閑食品行業銷售額為11,430億元。在休閑食品品類下，同樣作為快速消費品的巧克力和糖果，近年來在中國市場的銷售規模都穩步增長，國際糖果企業在中國糖果巧克力市場占據主導地位并完成商超渠道的覆蓋。

產品類別： 

糕點 ·糖果· 蜜餞 ·餅干核仁· 堅果· 干果 ·巧樂力 ·可可制品· 豆制品· 熟食·蔬果·果凍· 果脯蜜餞· 西式甜點派· 膨化食品· 肉禽類零食· 海產品類零食

調味品及油品

2019年，我國年食用植物油消費量占總消費量的19.06%。隨著我國人民生活品質的提高，無論是居家烹飪還是餐飲消費，食用植物油的使用量都在龐大的基數上持續增長，刺激了食用油的需求規模。

花生油·大豆油·芝麻油·橄欖油·核桃油·杏仁油·椰子油·米糠油·亞麻油·薺藍油·山茶油·菜籽油·葵花籽油·葡萄籽油·玉米胚芽油·小麥胚芽油·食鹽·食醋·味精·雞精·醬油·耗油·魚露·豆豉·調味料酒·復合調味料·西餐調味料·香辛料·火鍋底料

食材供應鏈

FHC設立專區將國際連鎖餐飲品牌的供應商邀至展會現場，從的原料、調料、各式半成品以及成品，一應俱全解決中小餐飲企業在供應鏈環節中的食材難題。

即食肉制品·食品原輔料·冷凍半成品·預制菜肴·速食食品·餐飲調味品·技術類添加劑·食品加工包裝·冷庫設備·冷鏈物流·信息化服務商·成品供應鏈園區·交易市場

飲料

隨著啤酒、飲料工業集約化、規?；l展的走向，我國啤酒、飲料行業也相應做了調整，其發展有了全新的轉折。在消費升級的大趨勢下，國內消費者對中飲料的需求將不斷增加，這意味著自釀啤酒的發展將會快速增長。

酒花 ·麥芽· 添加劑 ·防腐劑 ·酶制劑· 酵母 ·水 ·碳酸飲料 ·功能飲料· 果蔬飲料·果醋飲料· 固體飲料 ·植物蛋白飲料· 瓶裝或袋裝含水飲料· 果汁 ·蔬菜汁 ·包裝容器·加工設備

乳制品

乳制品行業中，中國既是生產大國又是消費大國。近年來，我國乳制品行業逐漸向乳制品市場轉型。基于國內乳制品需求量遠產出量等因素，消費者對于乳制品的要求也在大幅增加，從而使進口產品的需求只增不減。

產品類別：

豆奶 ·牛奶 ·羊奶· 椰奶· 奶油· 奶酪 ·奶酒 ·奶粉 ·奶茶 ·煉乳 ·凍乳 ·乳清粉· ·發酵乳（酸乳）·乳粉 ·乳品添加劑 ·設施設備

嬰童食品

嬰童食品產業是近幾年來十分熱門的一個產業，尤其是尚在轉型期間的嬰幼兒輔食市場發展潛力。企業應當充分利用當前的市場機遇，選擇貼近市場的研發模式和產品，尋找細分市場的機會，力爭迅速成長為業內特色的行業

產品類別：

奶粉 ·休閑食品· 輔食·營養品· 奶粉· 零食 ··原輔料 · 天然及有機飲品 ·營養品 ·素食產品· 天然及郵寄調味· 天然及有機用品·特色產品

外賣產業鏈及包裝

作為食品餐飲行業的，FHC致力于為相關產業領域提供更加細致的服務，特別推出的餐飲及智能店裝設計主題專區，匯集眾多餐飲設計板塊品牌，并舉辦主題高峰論壇，邀請業界設計師齊聚一堂激蕩設計思潮，共同探討設計創造的價值，不斷發掘與激勵新生創意力量，推動餐飲設計的變革發展。餐飲外賣正成為餐飲未來發展新趨勢和淘金的一大熱點。FHC展會外賣板塊迅猛發展、配有千人外賣產業主題論壇及大型外賣產業鏈展區，是產業前端提供把握行業脈搏、獲取創新解決方案、建立溝通與合作的途徑。

快餐外賣食材· 餐飲配送· 團餐食品·中央廚房· 鋁箔餐盒 ·快餐包裝 ·可降解快餐盒 ·快餐餐具 ·保溫盒 ·外賣包裝機 ·封口機·加熱殺菌設備

火鍋食材及用品

火鍋調理制品 ·火鍋底料·魚糜及肉糜制品· 肉類食材 ·水產海鮮·配餐調料 ·食品配料 ·禽類食品 ·速凍面點 ·蔬菜菌菜 ·餐具· 火鍋相關設備·品牌火鍋及餐飲連鎖加盟物流服務

餐飲及智能店裝設計

作為食品餐飲行業的，FHC致力于為相關產業領域提供更加細致的服務，特別推出的餐飲及智能店裝設計主題專區，匯集眾多餐飲設計板塊品牌，并舉辦主題高峰論壇，邀請業界設計師齊聚一堂激蕩設計思潮，共同探討設計創造的價值，不斷發掘與激勵新生創意力量，推動餐飲設計的變革發展。

產品類別：

包裝設計 空間設計 軟裝設計 品牌策劃 連鎖加盟 桌面用品 視覺創意顯示 照明 智能系統餐飲家具 廚房設備 店鋪安防

在已經過去的2021金秋之時，為期三天的FHC展會依舊吸引了行業各界人士的積極響應，通過參與展會活動為食飲產業回暖復蘇與升級發展奠定重要基礎。展會現場來自于酒店及餐飲行業、咖啡、烘焙、酒吧會所、商超零售業等領域的買家、經銷商、代理商等共計127,454名觀眾蒞臨參觀。。

！新的一年，貿易復蘇、經濟振興，食品行業重新崛起發力。美食商貿征途漫漫，吾將上下而求索。2023年秋季，親臨FHC上海環球食品展，用身心感受舌尖上的饕餮盛宴！

征途漫漫，以美食為約

FHC與您一起探索尋覓

環球食品的魅力所在