豐臺區辦理飯店食品許可證延期換證的步驟如下：

準備申請材料：包括食品經營許可證正本、副本、食品經營許可延續申請書、營業執照等。

填寫申請書：在原發證的食品藥品監管部門受理窗口或原發證的工商管理、門所在區縣的食品藥品監管部門受理窗口遞交有關材料。

審核材料：受理各區縣分局對申請資料進行形式審查，對符合要求的出具受理決定書。

現場核查：各區縣分局指派人員按《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《食品流通許可管理辦法》等要求進行資料和現場審核。

審批決定：各區縣分局依據審核結果作出準予（或不予）延續行政許可的審批決定。

換發證件：作出準予延續行政許可決定的，應向申請人重新發放《食品流通服務許可證》。

豐臺區辦理飯店食品許可證延期的相關要求包括：

申請人需要遵守相關法律法規和規定，確保食品的質量和安全。

申請人需要提供真實、準確、完整的申請材料。

申請人需要配合相關部門進行現場核查和審核。

豐臺區辦理飯店食品許可證延期的辦理周期通常為15個工作日左右，具體時間還需根據實際情況以及監管部門的工作安排為準。