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學習鹵肉飯技術 鹵肉飯配方培訓

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所在地: 湖南 長沙
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發布時間: 2023-12-16 13:06
最后更新: 2023-12-16 13:06
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學習鹵肉飯技術 鹵肉飯配方培訓


      鹵肉飯是一種食物,制作原料有大米、五花肉、干蔥頭、淀粉、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是臺灣地區常見的,也是經典的小吃。鹵肉飯的特色在于肉醬和肉汁,它們是制作的關鍵部分。鹵肉飯在臺南、臺中、臺北的制作方法和特點均有差異。臺灣的飯食小吃花樣繁多,要說其中較為的,當推鹵肉飯。鹵肉飯,又被稱為魯肉飯,臺灣小吃之一。


   

鹵肉飯培訓內容:

主菜:臺灣鹵肉飯、鮮肉鹵汁飯、五香雞腿鹵汁飯、鴨腿鹵汁飯、排骨鹵汁飯、牛肚鹵汁飯、雙拼鹵汁飯、脆骨鹵汁飯、豬手鹵汁飯、富貴蹄膀鹵汁飯等(可根據要求教授菜品)

配菜:鹵雞蛋、酸辣土豆絲、五香蘿卜丁、清炒時蔬

送湯:紫菜蝦湯、冬瓜龍骨湯

 

  臺灣的飯食小吃花樣繁多,要說其中為的,當推鹵肉飯。據稱,風味獨特的鹵肉飯,全世界只有臺灣人會做。鹵肉飯,又被稱為魯肉飯,臺灣名小吃之一。港式鹵味飯,也屬于經久不衰的傳統美食,今幾年通過形式和器具的包裝,現在變得即傳統又時尚,深受喜愛。長沙曾食坊鹵肉飯培訓獨具特色,讓您做出客戶百吃不厭的好產品!


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