學蒸饅頭 這里教的好

饅頭以特制小麥面粉為主要原料，比如雪花粉、強筋粉、糕點粉等，適當添加輔料，生產(chǎn)出組織柔軟、風味獨特的饅頭。比如奶油饅頭、巧克力饅頭、開花饅頭、水果饅頭等。該類饅頭一般個體較小，其風味和口感可以與烘焙發(fā)酵面食相媲美，作為點心而消費量較少，是很受兒童歡迎的品種，也是宴席面點品種。

中國名食園餐飲培訓學校

聯(lián) 系 人：杜校長（加觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打可以接你一下）預約，學校有 專車免費接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加，給您發(fā)位置，按照導航位置過來。

蒸饅頭的注意事項發(fā)酵面時一定要發(fā)到時間，劑子口一定要朝上，（北方人一般不會把面團再揉成饅頭狀，這是劑子口要朝下，日常食用的一般都是白面饅頭，一般不會加別的東西，只有逢年過節(jié)有時候會在饅頭上加點棗花生之類的）。
下劑子擺在籠屜上時，千萬不要碰，否則不會“開花”。
上籠屜時火一定要旺，要在水沸時上籠屜。特點：色澤潔白，形如花朵，甜香爽口。

中國名食園餐飲培訓學校，是一家培訓全國各地特色小吃的餐飲企業(yè)。為使更多的學員成功開好快餐店，我們不斷深入各地，廣泛發(fā)掘各民族的美食小吃，學習當?shù)刂?名的小吃技術(shù)，借鑒他們成功的經(jīng)驗，打造完善的開店經(jīng)營模式，幫助大批學員樹立了多個小吃品牌，為他們的創(chuàng)業(yè)成功與發(fā)展提供了堅實的后盾。中心每年都引進了全國的各類名特優(yōu)小吃食品，種類萬千，口味俱佳。我校的培訓方式新穎獨特，因材施教，學以致用，滿足不同學歷，不同年齡，不同地方的學員需求，教學與實習并軌，包教包會。無盲區(qū)培訓，無間斷培訓。