一，簡介

中文名稱:焦磷酸鐵

英文名稱:FERRIC PYROPHOSPHATE

別名:皮薩草

更多名稱:Pisa grass

CAS號:;

分子式:Fe4O21P6

分子量:745.2122

二，性狀

性狀：棕黃色或黃白色粉末，無臭，幾乎沒有鐵味。溶解性：微溶于水及醋酸，溶于無機酸、堿溶液、檸檬酸，不溶于冷水。

三，用途

主要用于食品添加劑（適用于面粉、餅干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等產品；在國外還將其用于嬰幼兒配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁飲料等產品中。），強化劑，合成纖維防火劑，防腐顏料和催化劑等。可用于乳制品、面粉、米粉、食鹽、保健品、醫藥等。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。