| 品牌：： | 東聚 |
| 型號： | 食品級 |
| 產(chǎn)地： | 江蘇 |
| 單價： | 26.00元/千克 |
| 發(fā)貨期限： | 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨 |
| 所在地： | 全國 |
| 有效期至： | 長期有效 |
| 發(fā)布時間： | 2023-12-17 12:26 |
| 最后更新： | 2023-12-17 12:26 |
| 瀏覽次數(shù)： | 255 |
| 采購咨詢： |
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大豆分離蛋白簡介：
產(chǎn)品介紹:
采用優(yōu)質(zhì)非轉基因大豆生產(chǎn)，專門應用于營養(yǎng)食品，乳品，保健食品，飲料和大豆肽的生產(chǎn)等。
產(chǎn)品應用:
我公司生產(chǎn)的大豆分離蛋白是利用我國東北優(yōu)質(zhì)非轉基因大豆生產(chǎn)而成的高質(zhì)量蛋白質(zhì)，具有蛋白含量高等特點，具有良好的乳化性、凝膠性、溶解性、起泡性、吸油性和持水性等性能，廣泛應用于肉制品、魚制品、乳制品、面制品、飲品、兒童食品、糖果、方便食品、冷食制品和糖制品等營養(yǎng)食品和現(xiàn)代功能食品中，不僅可以有效地提高蛋白質(zhì)的含量，并且可以改善口感，降低成本，延長保質(zhì)期，具有很高的營養(yǎng)價值和市場應用范圍。質(zhì)量指標如下（符合GB 20371）：
項目 | 指標 | 檢測方法 | |
理化 | 蛋白含量（干基） | ≥90% | GB 5009.5 |
水分 | ≤7.0% | GB 5009.3 | |
脂肪 | ≤1.0% | GB 5009.6 | |
灰分 | ≤6.0% | GB 5009.4 | |
粗纖維 | ≤0.5% | GB/T 5515 | |
顆粒度 | ≥95% | 100目篩通過率 | |
微生物 | 菌落總數(shù) | n=5 c=2 m=30000CFU/g M=100000 CFU/g | GB 4789.2 |
大腸菌群 | n=5 c=1 m=10CFU/g M=100 CFU/g | GB 4789.3 | |
霉菌、酵母菌 | ≤50CFU/g | GB 4789.15 | |
大腸桿菌 | ＜3.0MPN/g | GB 4789.6 | |
沙門氏菌 | 陰性 | GB 4789.4 | |
金黃色葡萄球菌 | GB 4789.10 | ||
產(chǎn)品特點
無豆腥味，沖調(diào)性好，溶解迅速，溶解后穩(wěn)定，不易分層。
包裝
CIQ檢驗合格的牛皮紙內(nèi)襯塑料袋，并在按照GMP標準建造的密閉無菌包裝間內(nèi)包裝，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。
凈重
20公斤/袋，25公斤/袋，或根據(jù)買方要求。
運輸與貯存
在運輸及貯存過程中應該防雨防潮，不能與其他有味物品混裝混存，貯存于陰涼干燥處，溫度應在25℃，保質(zhì)期：12個月。
