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品牌:: | 東聚 |
型號: | 食品級 |
產地: | 江蘇 |
單價: | 26.00元/千克 |
發貨期限: | 自買家付款之日起 天內發貨 |
所在地: | 全國 |
有效期至: | 長期有效 |
發布時間: | 2023-12-17 12:26 |
最后更新: | 2023-12-17 12:26 |
瀏覽次數: | 254 |
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大豆分離蛋白簡介:
產品介紹:
采用優質非轉基因大豆生產,專門應用于營養食品,乳品,保健食品,飲料和大豆肽的生產等。
產品應用:
我公司生產的大豆分離蛋白是利用我國東北優質非轉基因大豆生產而成的高質量蛋白質,具有蛋白含量高等特點,具有良好的乳化性、凝膠性、溶解性、起泡性、吸油性和持水性等性能,廣泛應用于肉制品、魚制品、乳制品、面制品、飲品、兒童食品、糖果、方便食品、冷食制品和糖制品等營養食品和現代功能食品中,不僅可以有效地提高蛋白質的含量,并且可以改善口感,降低成本,延長保質期,具有很高的營養價值和市場應用范圍。質量指標如下(符合GB 20371):
項目 | 指標 | 檢測方法 | |
理化 | 蛋白含量(干基) | ≥90% | GB 5009.5 |
水分 | ≤7.0% | GB 5009.3 | |
脂肪 | ≤1.0% | GB 5009.6 | |
灰分 | ≤6.0% | GB 5009.4 | |
粗纖維 | ≤0.5% | GB/T 5515 | |
顆粒度 | ≥95% | 100目篩通過率 | |
微生物 | 菌落總數 | n=5 c=2 m=30000CFU/g M=100000 CFU/g | GB 4789.2 |
大腸菌群 | n=5 c=1 m=10CFU/g M=100 CFU/g | GB 4789.3 | |
霉菌、酵母菌 | ≤50CFU/g | GB 4789.15 | |
大腸桿菌 | <3.0MPN/g | GB 4789.6 | |
沙門氏菌 | 陰性 | GB 4789.4 | |
金黃色葡萄球菌 | GB 4789.10 |
產品特點
無豆腥味,沖調性好,溶解迅速,溶解后穩定,不易分層。
包裝
CIQ檢驗合格的牛皮紙內襯塑料袋,并在按照GMP標準建造的密閉無菌包裝間內包裝,以確保產品質量。
凈重
20公斤/袋,25公斤/袋,或根據買方要求。
運輸與貯存
在運輸及貯存過程中應該防雨防潮,不能與其他有味物品混裝混存,貯存于陰涼干燥處,溫度應在25℃,保質期:12個月。