要申請開通視頻號的蝦蟹類目，您需要按照以下步驟進行操作：

1. 登錄到您的視頻號賬號。

2. 在首頁上方的導航欄中，點擊“創作中心”。

3. 在創作中心頁面中，找到“類目管理”選項，點擊進入。

4. 在類目管理頁面中，找到“申請類目”按鈕，點擊進入申請頁面。

5. 在申請頁面中，選擇“蝦蟹類目”，并填寫相關信息，如類目名稱、類目描述等。

6. 提交申請后，等待平臺審核。

審核通過后，您就可以在視頻號中發布與蝦蟹相關的內容了。

為了**視頻號蝦蟹類目的曝光和推廣效果，您可以考慮以下幾點：

1. 內容質量：發布高質量、有趣、有價值的蝦蟹相關視頻，吸引用戶的關注和訂閱。

2. 關鍵詞優化：在視頻標題、描述和標簽中使用與蝦蟹相關的關鍵詞，**搜索引擎的收錄和排名。

3. 定期更新：保持頻繁的更新，增加內容的新鮮度和吸引力。

4. 互動交流：積極回復用戶的評論和留言，與用戶建立良好的互動關系。

5. 社交媒體推廣：在其他社交媒體平臺上宣傳和分享您的蝦蟹類目視頻，吸引更多的觀眾和粉絲。