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土家醬香餅培訓 長沙醬香餅培訓機構

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發貨期限: 自買家付款之日起 天內發貨
所在地: 湖南 長沙
有效期至: 長期有效
發布時間: 2023-12-19 11:11
最后更新: 2023-12-19 11:11
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土家醬香餅培訓 長沙醬香餅培訓機構



      土家醬香餅,源自土家族民間傳統美食,用料講究天然醇正,做工講究耐心細致,醬料香鮮可口,餅塊酥嫩松軟,吃過之后,唇齒留香,回味綿長。


長沙曾食坊土家醬香餅培訓內容

1、醬料制作

  第  一步,主要系統學習如何使用洋蔥/姜蒜/泡椒/豆瓣醬/排骨醬/雞精/白糖/耗油等食材制作土家醬香餅專用秘制醬料。

2、面餅制作

  第二步,主要系統學習如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉等食材制作面餅。這里重點學習揉面、搟餅等知識。

3、烤制大餅

  第三步,主要系統學習如何操作使用電餅鐺烤制土家醬香餅。這里重點學習掌握溫度、烤制時間、翻餅、刷醬等知識。



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