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濃香型純糧食白酒百年坑道42度750ml*6瓶臺(tái)灣高粱酒

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發(fā)布時(shí)間: 2023-12-20 06:11
最后更新: 2023-12-20 06:11
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濃香型純糧食白酒百年坑道42度750ml*6瓶臺(tái)灣高粱酒

產(chǎn)品規(guī)格:750ml*6瓶

產(chǎn)品度數(shù):42%vol

主要原料:水/高粱/小麥

類型:濃香型

單位:箱(6盒)

儲(chǔ)藏方法:陰涼避光處保存

 八八坑道高粱酒在釀造用料上嚴(yán)選鼎級(jí)高粱小麥,引馬祖牛角嶺天然純凈礦泉,以臺(tái)式清香型白酒的傳統(tǒng)釀造工藝,純糧釀造。以固態(tài)低溫長(zhǎng)期發(fā)酵,固態(tài)發(fā)酵,堅(jiān)持只擷取蒸餾過程中的原酒精華,再窖藏陳放于溫濕度環(huán)境獨(dú)特的八八坑道中,經(jīng)長(zhǎng)年窖藏陳釀,歷經(jīng)時(shí)間與空間的自然醞釀與淬煉,讓酒中的酸、酯、醇等物質(zhì),熟陳升華,呈現(xiàn)出醇厚內(nèi)斂的風(fēng)格、剛中帶柔的口感與完美平衡的風(fēng)味,達(dá)到醉完美平衡的階段,呈現(xiàn)出剛中帶柔、甘醇勁爽的鼎級(jí)口感!讓領(lǐng)略“窖藏蘊(yùn)佳釀、好酒才甘醇”的真意。

在大曲固態(tài)發(fā)酵過程中產(chǎn)生的香蘭素,使得八八坑道高粱酒具有獨(dú)特的馥郁型的清香味,其主要特征就是凈——清雅純正、綿甜爽凈,口感柔順,與汾酒口感區(qū)別比較明顯。正是由于原料、發(fā)酵設(shè)備、工藝(區(qū)別不算太多)、風(fēng)格上等多方面的不同,白酒泰斗周恒剛老前輩曾建議八八坑道高粱酒獨(dú)立成為一種香型。

世華公司表示,消費(fèi)者可以將配售酒整瓶直接放入冰箱的冷凍庫(kù),隔天取出后,可觀察到酒液不會(huì)結(jié)冰變得較濃稠,偶爾可觀察到酒中有白色絮狀或團(tuán)狀的酒酯凝結(jié),這些都是正常的現(xiàn)象,也是用來判斷是否純糧固態(tài)發(fā)酵酒質(zhì)的簡(jiǎn)易方法之一;兄弟產(chǎn)品八八坑道42度窖藏淡麗高粱酒也有相同特色,冷凍過后的88坑道更是醇美綿潤(rùn),別有一番風(fēng)味。



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