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谷氨酸鈉食品級高純度中度顆粒粉末味精增味劑

級別: 食品級
用途: 營養強化劑
有效物質含量: 99
單價: 15.00元/千克
發貨期限: 自買家付款之日起 天內發貨
所在地: 全國
有效期至: 長期有效
發布時間: 2023-12-20 10:20
最后更新: 2023-12-20 10:20
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3871831926.jpg 谷氨酸鈉型號:食品級有效物質含量:99%包裝規格:1*25主要營養成分:谷氨酸鈉外觀:白色薄片狀結晶含量:99%保質期:2年主要用途:增味劑產品性狀外觀:無色至白色棱柱狀結晶或白色結晶性粉末,水溶液無色熔點:225℃氣味:基本無特殊氣味(味覺閾值0.014%)味覺:具有強烈的肉類鮮味,略有甜味或咸味光學活性:谷氨酸鈉分子結構中含有一個不對稱碳原子,具有光學活性,能使偏振光面旋轉一定角度可溶性:易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙*溶解性(水):10g/100mL(冷水),71.7g/100mL(熱水)調味劑做調味劑使用時,一般用量為0.2%~0.5%。除單獨使用外,宜與核糖核苷酸和肌苷酸鈉之類核酸類調味料配成復合調味料,以提果。谷氨酸鈉是國內外應用為廣泛的鮮昧劑,與食鹽共存時可增強其呈味作用,與5#39;-肌苷酸鈉或5#39;-鳥苷酸鈉一起使用,更有相乘的作用。


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