中國山羊飼養歷史悠久，早在夏商時代就有養羊文字記載。一千多年前，中國勞動人民就開始飼養山羊，后逐步形成規模。山羊生產具有繁殖率高、適應性強、易管理等特點，至今在中國廣大農牧區廣泛飼養。改革開放后，中國山羊業發展迅速，成就顯著。中國山羊分布的地區較為廣泛，遍及全國，全國有一半以上的省（區）山羊頭數超過綿羊。