捍天下（經典醬香酒）產于貴州省茅臺鎮核心產區，它的釀周期特別長釀制工藝非常復雜,它講究端午制曲,重陽下沙,1年釀制周期,2次投料,9次蒸煮,8次發酵,7次取酒,也就是大曲坤沙酒的傳統“12987”工藝。基酒釀制完成后至少需要窖藏3年,再勾兌,再窖藏1年方可出廠。

       捍天下（經典醬香酒）的口感柔和細膩,醬香(味)突出,醇厚豐滿,味甜且干凈,酸澀苦辣甜無味非常均衡且不突兀,喝下去沒有任何邪雜味兒,幾乎沒有辣口感,喝下去特別順暢凈爽,口中酒香縈繞不散,讓人回味悠長。