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BOMMACH智能低溫高濕解凍機

解凍類型: 低溫高濕解凍
解凍規格: 根據場地和產量定制
解凍產品: 豬牛羊家禽
單價: 100000.00元/套
發貨期限: 自買家付款之日起 天內發貨
所在地: 全國
有效期至: 長期有效
發布時間: 2024-03-06 05:22
最后更新: 2024-03-06 05:22
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發布企業資料
詳細說明

        BOMMACH智能低溫高濕解凍機引進歐美技術,結合國內凍肉進口情況改進,主要針對進口豬牛羊家禽從凍肉幻化成鮮肉或者加工需求的溫度。
BOMMACH智能低溫高濕解凍機利用密閉的空間內,通過測量凍肉溫度,表面溫度,設定終解凍溫度,利用PLC控制系統進行程序設置,一般采用多階段設定,盡量減少中心溫度和表面溫度的差距,使凍肉緩化更均勻,水分損失更小。

        凍肉目前國內主要是牛肉四分體、牛肉肉塊、羊胴體、豬肉六分體為主,主要來自國外市場,進入中國市場主要進行緩化后鮮肉銷售、肉制品深加工等工序使用。
凍肉解凍的主要難點在于解凍后水分流失高、營養成分損失、色澤變化大等問題,針對目前解凍過程中出現的難題,BOMMACH智能低溫高濕解凍機利用在低溫環境下,通過測定凍品中心溫度、表面溫度,空間內濕度,利用特定的程序控制,盡量減少水分流失,zuida還原肉制品的新鮮度。

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        BOMMACH智能低溫高濕解凍機主要的特點在于:

        1、根據不同產品需求和解凍需求,定制化生產,包括新建、改造等;

        2、低溫環境,降低細菌滋生的環境;

        3、濕度控制,防止肉表面風干;

        4、PLC控制,降低失水率。

          BOMMACH智能低溫高濕解凍機結構:

         1、解凍庫體:采用聚氨酯板保溫材料;

        2、溫度測定系統:包含中心溫度、表面溫度、室溫、濕度測定;

       3、加溫系統:客戶可提供熱源,如無熱源可采用電輔熱;

       4、加濕系統:采用噴淋或者超聲波;

       5、PLC控制系統,解凍機核心部分,控制所有硬件系統。

          BOMMACH智能低溫高濕解凍機在建設出去需要提供的幾大要點?

          1、解凍肉制品原料種類?

          2、解凍肉制品的規格尺寸;

          3、解凍噸位或者現有空間的尺寸;

          4、解凍后用途;

          5、解凍溫度要求。

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