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BOMMACH智能低溫高濕解凍機

解凍類型: 低溫高濕解凍
解凍規(guī)格: 根據(jù)場地和產(chǎn)量定制
解凍產(chǎn)品: 豬牛羊家禽
單價: 100000.00元/套
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 全國
有效期至: 長期有效
發(fā)布時間: 2024-03-06 05:22
最后更新: 2024-03-06 05:22
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詳細(xì)說明

        BOMMACH智能低溫高濕解凍機引進(jìn)歐美技術(shù),結(jié)合國內(nèi)凍肉進(jìn)口情況改進(jìn),主要針對進(jìn)口豬牛羊家禽從凍肉幻化成鮮肉或者加工需求的溫度。
BOMMACH智能低溫高濕解凍機利用密閉的空間內(nèi),通過測量凍肉溫度,表面溫度,設(shè)定終解凍溫度,利用PLC控制系統(tǒng)進(jìn)行程序設(shè)置,一般采用多階段設(shè)定,盡量減少中心溫度和表面溫度的差距,使凍肉緩化更均勻,水分損失更小。

        凍肉目前國內(nèi)主要是牛肉四分體、牛肉肉塊、羊胴體、豬肉六分體為主,主要來自國外市場,進(jìn)入中國市場主要進(jìn)行緩化后鮮肉銷售、肉制品深加工等工序使用。
凍肉解凍的主要難點在于解凍后水分流失高、營養(yǎng)成分損失、色澤變化大等問題,針對目前解凍過程中出現(xiàn)的難題,BOMMACH智能低溫高濕解凍機利用在低溫環(huán)境下,通過測定凍品中心溫度、表面溫度,空間內(nèi)濕度,利用特定的程序控制,盡量減少水分流失,zuida還原肉制品的新鮮度。

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        BOMMACH智能低溫高濕解凍機主要的特點在于:

        1、根據(jù)不同產(chǎn)品需求和解凍需求,定制化生產(chǎn),包括新建、改造等;

        2、低溫環(huán)境,降低細(xì)菌滋生的環(huán)境;

        3、濕度控制,防止肉表面風(fēng)干;

        4、PLC控制,降低失水率。

          BOMMACH智能低溫高濕解凍機結(jié)構(gòu):

         1、解凍庫體:采用聚氨酯板保溫材料;

        2、溫度測定系統(tǒng):包含中心溫度、表面溫度、室溫、濕度測定;

       3、加溫系統(tǒng):客戶可提供熱源,如無熱源可采用電輔熱;

       4、加濕系統(tǒng):采用噴淋或者超聲波;

       5、PLC控制系統(tǒng),解凍機核心部分,控制所有硬件系統(tǒng)。

          BOMMACH智能低溫高濕解凍機在建設(shè)出去需要提供的幾大要點?

          1、解凍肉制品原料種類?

          2、解凍肉制品的規(guī)格尺寸;

          3、解凍噸位或者現(xiàn)有空間的尺寸;

          4、解凍后用途;

          5、解凍溫度要求。

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