本機采用加厚304不銹鋼材質，外形美觀，易清潔衛生。采用雙刃切削，上下兩組交叉刀俎對肉類進行加工，不損傷食物纖維，切割薄厚均勻。帶有萬向輪剎車腳輪，方便使用。適合連鎖餐飲店，企事業單位食堂，大型食品加工廠等場所使用。