ISO 22000認證中的糾正措施主要圍繞食品安全管理體系的有效性和持續改進展開。當監控表明偏離關鍵界限或不符合關鍵界限時，組織需要采取一系列程序或行動來糾正問題。這些糾正措施通常包括以下幾個步驟：

1. 立即報告與糾正：

1. 一旦發生偏離，應立即報告，并立即采取糾正措施，以消除產生偏離的原因，將關鍵控制點（CCP）恢復到受控狀態之下。

2. 糾正措施可以包括在HACCP計劃中，使工廠的員工能正確地進行操作。

2. 隔離與評估：

1. 評估在偏離期間生產的產品，確定是否存在食品安全危害。

2. 通過實驗（生物、物理、化學）等手段來確定產品的安全性。

3. 處理受影響產品：

1. 根據評估結果，對受影響的產品進行處理。如果產品沒有危害，可以放行；如果有危害，但可以通過返工或重新加工等方式消除危害，則進行相應處理；如果無法消除危害，則選擇銷毀。

4. 記錄與驗證：

1. 對采取的糾正措施進行記錄，包括產品的處理情況。

2. 必要時，驗證糾正措施的有效性，如果連續出現偏離，需要重新驗證HACCP計劃。

5. 預防再發生：

1. 分析產生偏離的原因，并予以改正或消除，以防止類似問題發生。

2. 如果偏離關鍵界限的情況在事先考慮的范圍之外（即沒有已制定好的糾正措施），則需要調整加工過程或產品，或者重新評審HACCP計劃。

HSE（健康、安全與環境）認證現場審核時，企業需要注意以下幾個方面：

1. 工作場所安全：

1. 確保工作場所的安全條件符合標準，包括設施、設備、通道和緊急出口等。

2. 檢查安全標識是否清晰，安全設施是否完善。

2. 緊急響應計劃：

1. 確保組織制定了有效的緊急響應計劃，并定期進行演練。

2. 員工應了解應對程序，能夠在緊急情況下迅速、有效地采取行動。

3. 記錄和報告：

1. 審核團隊會審查組織的記錄，包括事件、事故和績效等方面的記錄。

2. 確保記錄真實、完整，并符合標準要求。

4. 員工培訓和意識：

1. 確保員工接受了必要的HSE培訓，了解相關的健康、安全和環境政策。

2. 提高員工的安全意識和環保意識，確保他們了解并遵守相關要求。

5. 法規遵從：

1. 確保組織符合適用的法規和法律要求，包括職業健康和安全法規、環境法規等。

2. 準備充分的合規性證明文件，如企業合法經營證明、產品符合標準證明等。

6. 設施維護：

1. 確保設施和設備得到定期維護，以防止可能導致安全或環境問題的故障。

2. 定期進行現場檢查和維護保養工作，確保設施處于良好狀態。

7. 風險評估和控制：

1. 進行HSE風險評估，識別潛在的風險因素。

2. 制定并實施控制措施，降低潛在風險的發生概率和影響程度。

8. 配合審核工作：

1. 在審核過程中積極配合認證機構的工作，提供必要的資料和信息。

2. 對審核中發現的問題及時整改并提交整改報告。