2024FHC以170,000㎡展出面積、2,750家來自超過50個國家及地區的參展企業，吸引了171,828名買家，展出12大板塊，觸達食飲行業及相關產業鏈，展會還同期舉辦了數十場賽事及論壇、商貿配對活動等，展示了國際食飲行業的豐富多元、創新和繁榮。

FHC 上海環球食品展是國際食品餐飲行業商貿交流的重要平臺，也是全球食品企業進入中國市場的重要門戶和展示窗口。展會由上海市餐飲烹飪行業協會和上海博華國際展覽有限公司主辦，中國食品土畜進出口商會、全聯烘焙業公會聯合主辦，世界中餐業聯合會協辦。2024 年，安哥拉、澳大利亞、奧地利、阿塞拜疆、比利時、加拿大、塞浦路斯、捷克、丹麥、厄瓜多爾、法國、德國、希臘、印度、意大利、日本、韓國、馬來西亞、荷蘭、俄羅斯、新加坡、南非、西班牙、斯里蘭卡、瑞士、泰國、土耳其、烏克蘭、阿拉伯聯合酋長國、英國、美國、烏拉圭、越南等超 50 個國家及地區的展團及展商相聚 FHC，與來自 98 個國家及地區的 171828 名觀眾共赴食飲年度盛會。

第二十八屆 FHC 上海環球食品展涵蓋 12 大展覽板塊，包括肉類及水產品，休閑食品及飲料，乳制品，甜食及巧克力，餐飲供應鏈及食材，調味品及糧油，咖啡茶飲，烘焙輕餐，食品加工及包裝，預制品及中央廚房，罐藏食品及原輔材料、機械設備，火鍋食材及用品，鏈接進出口商、經銷商、代理商、商超及便利店、電商、新零售、酒店、餐飲，咖啡飲品、烘焙甜品，連鎖加盟等行業各領域買家，致力于構建食品飲料及其相關產業的展覽生態圈。