聚丙烯酰胺主要用于水的凈化處理、紙漿的加工及管道的內涂層等。
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萍鄉昌九am丙烯酰胺 國標微生物法98%含量高純度增稠劑污水處理江西化工

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發布時間: 2025-07-17 13:26
最后更新: 2025-07-17 13:26
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丙烯酰胺是一種白色晶體化學物質,是生產聚丙烯酰胺的原料。聚丙烯酰胺主要用于水的凈化處理、紙漿的加工及管道的內涂層等。淀粉類食品在高溫(>120℃)烹調下容易產生丙烯酰胺。 研究表明,人體可通過消化道、呼吸道、皮膚黏膜等多種途徑接觸丙烯酰胺,飲水是其中的一條重要接觸途徑。2002年4月瑞典國家食品管理局和斯德哥爾摩大學研究人員率先報道,在一些油炸和燒烤的淀粉類食品,如炸薯條、炸土豆片等中檢出丙烯酰胺,含量超過飲水中允許*大限量的500多倍。之后挪威、英國、瑞士和美國等國家也相繼報道了類似結果。 根據香港消費者委員會的研究,含碳水化合物的食物在經油炸之后,都會產生丙烯酰胺。研究已知丙烯酰胺可致癌。但世界衛生組織表示,由于難以統計丙烯酰胺要到哪一個濃度才會致癌。 丙烯酰胺(Acrylamide)作為商品有兩種形態:水溶液和晶體,其中晶體無色透明,沸點125℃,熔點84~85℃,能溶于水、乙醇、**、丙酮、氯仿,不溶于苯及庚烷中。在室溫下很穩定,但當處于熔點以上溫度、氧化條件以及在紫外線的作用下,很容易發生聚合反應。當加熱使其溶解時,釋放出強烈的腐蝕性氣體和氮氧化物。 丙烯酰胺是一種不飽和酰胺,大量用于制造水溶性聚合物--聚丙烯酰胺類共聚物;少量用于使親油性聚合物形成透水的親水中心,以增加粘合力,提高軟化點和抗溶劑性;還有少部分用作乙烯基聚合物的交聯劑。

丙烯酰胺是一種白色晶體化學物質,是生產聚丙烯酰胺的原料。聚丙烯酰胺主要用于水的凈化處理、紙漿的加工及管道的內涂層等。淀粉類食品在高溫(>120℃)烹調下容易產生丙烯酰胺。 研究表明,人體可通過消化道、呼吸道、皮膚黏膜等多種途徑接觸丙烯酰胺,飲水是其中的一條重要接觸途徑。2002年4月瑞典國家食品管理局和斯德哥爾摩大學研究人員率先報道,在一些油炸和燒烤的淀粉類食品,如炸薯條、炸土豆片等中檢出丙烯酰胺,含量超過飲水中允許*大限量的500多倍。之后挪威、英國、瑞士和美國等國家也相繼報道了類似結果。
根據香港消費者委員會的研究,含碳水化合物的食物在經油炸之后,都會產生丙烯酰胺。研究已知丙烯酰胺可致癌。但世界衛生組織表示,由于難以統計丙烯酰胺要到哪一個濃度才會致癌。

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