豐臺區超市食品經營許可證的申請流程和時間保障如下：

一、申請流程：

填寫申請表格：申請者需要填寫一份食品經營許可證申請表格，表格中包含了申請者的基本信息、經營場所的相關信息、食品種類以及食品加工流程等內容。

提交資料：除了申請表格之外，還需要提交一系列的資料，包括《食品經營許可證申請書》、法定代表人身份證明、經營場所租賃合同、食品安全管理人員聘用合同、食品經營許可證相關培訓人員的資質證明等。

預審及現場檢查：申請提交后，相關部門將進行預審，確保資料齊全準確。預審通過后，會有執法人員進行現場檢查，檢查經營場所的衛生條件、儲存設備、加工設備等是否符合要求。

報送食品監管部門審批：經過現場檢查合格之后，申請者需要將資料上報給食品監管部門進行審批。審批通過后，即可取得食品經營許可證。

二、辦理周期：

辦理食品經營許可證的周期一般在30個工作日左右，具體時間根據實際情況而定。在這個周期內，申請者需要配合相關部門進行現場檢查，及時補充和調整相關的資料。在辦理期間，申請者需要確保經營場所的衛生和設備設施的完善以及食品加工過程的符合衛生標準。

三、相關知識：

食品經營許可證的有效期一般為3年，企業需要在證件到期前的一個月內辦理證件的延續手續。

食品經營者必須配備食品安全管理人員，并按照相關規定進行培訓和考核。

食品經營許可證持證者應當每年定期接受食品安全監督抽檢，確保食品的質量和安全。

食品經營許可證的申請費用可能會因地區而異，建議您咨詢相關部門或代辦機構了解具體的費用標準。

希望以上信息能夠幫助您了解豐臺區超市食品經營許可證的申請流程和時間保障。如有疑問或需要幫助，請咨詢當地食品藥品監管部門或相關機構。