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長沙早餐包子全能培訓班

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發貨期限: 自買家付款之日起 天內發貨
所在地: 全國
有效期至: 長期有效
發布時間: 2023-12-14 10:46
最后更新: 2023-12-14 10:46
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  學長沙特色小吃、早餐早點、特色醬鹵、冷飲奶茶、炒菜、西點培訓就找紅星鵬飛小吃培訓學校,學校始終貫徹“服務于民,提高質量”的教學理念,不斷開拓新的工種,品種、口味、質量、服務、技術永遠爭**的宗旨,把事做好,讓每一位學員、每一個創業者滿意,我們支持并鼓勵學員小本創業,免費提供理論指導開店和隨到隨學的培訓教學模式【培訓流程】

1、食材選擇,辨別;

2、前期初加工、處理方法;

3、水、食材配比及熬制時間、方法;

4、成本核算,售價指導;

5、學員實操,老師點評,熟練掌握,合格結業;

6、一對一教學,,學會為止。

【課程內容】

部分:

理論學習:1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

示范講解:1.老師手把手教學、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

第二部分:

灌湯包(包子饅頭花卷):灌湯包,鮮肉大包,雞丁咖喱包、土豆牛肉包、青菜香菇包、梅干菜肉包、 蘿卜絲包、豆沙包,粉絲包,豆腐包、饅頭,花卷、(另送:豆漿,茶葉蛋,油條)

上海特色生煎:特色鍋貼,生煎包,餡料制作,皮凍制作,香料粉制作,發面制作(另送小米粥、皮蛋粥,南瓜粥、茶葉蛋、豆漿、油條、豆腐腦,麻球、南瓜餅、拌面)。 南翔小籠:蟹黃小籠,蝦仁小籠,鮮肉小籠,秘制餡料制作、面皮制作!

學習時間:不限制學習時間,,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。


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