一、【亮藍色素】產品介紹：

   ●亮藍色素品名：亮藍色素

   ●亮藍色素英文：Brilliant Blue

   ●亮藍色素CAS號：

   ●亮藍色素分子式：C37H34N2Na2O9S3

二，性狀

   ●亮藍色素顏色和性質：亮藍色素為有金屬光澤的深紫色至青銅色顆粒或粉末，無臭。亮藍色素易溶于水，水溶液呈亮藍色；亮藍色素可溶于乙醇、丙二醇和甘油。亮藍色素耐光性、耐熱性、耐酸性、耐鹽性和耐微生物性很好，耐堿性和耐氧化還原特性較佳。

三，用途

可在食品、藥品、化妝品等行業中作著色劑用。食品行業中適用于糕點、糖果、飲料等的著色。

根據我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-1996）中規定：亮藍可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片，使用量為0.025g/kg；冰淇淋，使用量為0.021999g/kg。紅綠絲的使用量可加倍；果味粉著色劑加入量按稀釋倍數的50%加入