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江西有小籠包技術(shù)培訓

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發(fā)布時間: 2023-12-18 07:30
最后更新: 2023-12-18 07:30
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  小籠包以皮薄鹵多而譽遍滬、寧、杭一帶,是無錫傳統(tǒng)名點,已有百年歷史。 它選用上等面粉制作、選料精細、小籠蒸煮,南方口味。具有夾起不破皮,翻身不漏底,一吮滿口鹵,味鮮不油膩等特色,肉丸緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味香。

  小籠包學習內(nèi)容:

  1、小籠包外皮包制手法;

  2、小籠包肉餡的做法;

  3、蒸制火候;

  4、成品的出爐。

  小籠包學習方式:

  按照小籠包標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

  教學方式:學員實踐作為主,從和面,發(fā)酵,搟皮,配料、做餡、打餡、包包子 到蒸包子。以及其中的注意事項,經(jīng)營技巧,老師都會予以理論指導。一對一教學,時間不限,學會學好為止。

  學校活動 : ( 所有項目學一樣送一樣,更多優(yōu)惠套餐,名額有限,先報先得, 提前預約 一人學費可以兩個人來學)。

  學校地址: 湖南省長沙市雨花區(qū)時代陽光大道西中南紅鄰邦旁(紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校)

  長沙市紅星鵬飛小吃培訓學校 成立于2008年,屬于長沙市人力資源和社會保障局機構(gòu),主要從事長沙市特種作業(yè)及外來農(nóng)民工技能提升的培訓工作。主要的項目有特色小吃、早餐早點、特色醬鹵、冷飲奶茶糖水甜品、炒菜、西點蛋糕面包等。



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